Lukovice šafrana daruje Irska zaklada za obrazovanje o holokaustu (Holocaust Education Trust Ireland). U Irskoj šafran cvate krajem siječnja ili početkom veljače, otprilike u vrijeme Međunarodnog dana sjećanja na holokaust (27. siječnja).

U sklopu projekta, učenici povijesne grupe su krajem studenog zasadili dobivene lukovice šafrana. Dio lukovica zasađen je u lončanice (u nadi da će procvasti krajem siječnja), dok je ostatak zasađen na gredici ispred škole. Ostaje nam da pratimo njihov rast i čekamo prve cvjetove.